Le houblon

Les séchoirs à houblon, que l'on repère de loin dans les campagnes grâce aux abat-vent qui surmontent leur toit, sont des bâtiments agricoles fréquents dans le Kent. Beaucoup d'entre eux servent encore aujourd'hui, car les Britanniques sont de grands amateurs de bière. Si la GB importe une grande partie de sa consommation, elle produit chaque année 4 millions de tonnes de houblon.
L'été, les plants de houblon grimpent sur des claies rectangulaires. Jusqu'au milieu du XXe siècle, des milliers de familles originaires de l'est de Londres venaient chaque année à l'automne pour les récolter. Cette tradition est tombée en désuétude avec la mécanisation des procédés.

Sud-Est

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