Le dîner

Principal repas de la journée, le dîner comprend dans les plus grands restaurants jusqu'à 5 ou 6 plats, mais ceux-ci peuvnet pour certains se réduire à un simple sorbet ou à un café accompagné de petits fours. Le fromage se mange en général après le dessert. Dans le nord de l'Angleterre et en Ecosse, le déjeuner est parfois appelé "dinner" et le dîner "tea".

Les Britanniques mangent tôt le soir, il se révèle souvent difficile, hors des grandes villes, de trouver un établissement servatn après 21 h. La cuisine ferme même parfois dès 20 h.

Ecosse

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