Les restaurants avec chambres et les hôtels

La plupart des hôtels-restaurants servent d'autres clients que leurs hôtes. Ils se révèlent souvent chers, mais comprennent certaines des meilleures tables du pays. En zone rurale, ils tendent depuis peu à prendre la forme d'un restaurant louant quelques chambres mais proposant surtout une cuisine recherchée pour un prix relativement élevé.

Ecosse

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