Whisky

Le pure malt

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Les pures malt prennent un goût lié aux qualités de la tourbe et de l'eau de source locales.

Les blended whiskies

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Les blended whiskies sont le résultat de mélanges de pure malt et de grain whisky.

La fabrication du wkishy

Il existe 2 sortes de whisky (du gaélique usquebaugh, ou eau-de-vie), le pure malt produit à partir d'orge fermenté (le malt) et le grain whisky fabriqué avec plusieurs céréales. Les blended whiskies mélangent les 2 dans des proportions propres à chauqe marque. Si sa distillation ne demande qu'environ 3 semaines, le whisky doit vieillir au moins 3 ans en fût.

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